الفيتامينات
Vitamins
فيتامين د
فيتامين أشعة الشمس
الفوائد
- تقوية العظام والأسنان
- تعزيز المناعة
- تنظيم مستوى الكالسيوم
- دعم صحة القلب
600-800 وحدة دولية للبالغين
المصادر الغذائية
سمك السلمون
صفار البيض
الحليب المدعم
الفطر
زيت كبد الحوت
أعراض النقص
نقصه يسبب الكساح عند الأطفال وهشاشة العظام عند البالغين وضعف المناعة
فيتامين ج
مضاد الأكسدة الأقوى
الفوائد
- تقوية جهاز المناعة
- إنتاج الكولاجين
- تسريع التئام الجروح
- امتصاص الحديد
65-90 ملجم يومياً للبالغين
المصادر الغذائية
البرتقال
الفلفل الأحمر
الكيوي
الفراولة
البروكلي
أعراض النقص
نقصه الشديد يسبب مرض الإسقربوط مع أعراض كنزيف اللثة وآلام المفاصل
فيتامين ب12
فيتامين الطاقة والأعصاب
الفوائد
- إنتاج خلايا الدم الحمراء
- صحة الجهاز العصبي
- تحسين الذاكرة
- إنتاج الطاقة
2.4 ميكروجرام يومياً للبالغين
المصادر الغذائية
اللحم البقري
الكبدة
الأسماك
الحليب
البيض
أعراض النقص
نقصه يسبب فقر الدم وتلف الأعصاب وضعف الذاكرة والتنميل في الأطراف
فيتامين أ
فيتامين الرؤية والنمو
الفوائد
- تحسين الرؤية الليلية
- صحة الجلد والشعر
- تعزيز المناعة
- نمو الأطفال
700-900 ميكروجرام يومياً
المصادر الغذائية
الجزر
البطاطا الحلوة
السبانخ
المانجو
الكبدة
أعراض النقص
نقصه يسبب العشى الليلي وجفاف العيون وضعف المناعة وتأخر النمو
فيتامين هـ
فيتامين الشباب والجمال
الفوائد
- حماية الخلايا من الأكسدة
- صحة الجلد ومكافحة التجاعيد
- تعزيز المناعة
- صحة العيون
15 ملجم يومياً للبالغين
المصادر الغذائية
زيت دوار الشمس
اللوز
الحبوب الكاملة
السبانخ
الأفوكادو
أعراض النقص
النقص نادر لكنه يسبب ضعف العضلات وصعوبة في التنسيق الحركي وضعف الرؤية